9−1.体重の減少について理解しておきましょう
同じ大きさなら筋肉は脂肪より重いことも知っておいてください。
脂肪とそれ以外の組織では密度が違うのですが、
- 脂肪組織の密度＝0.9007ｇ／ｃｍ3
- 脂肪以外の組織（除脂肪組織≒筋肉＆骨）の密度＝1.100ｇ／m3
ですから、同じ１ｃｍ3の脂肪と除脂肪組織では「約0.2ｇ」の差があるのです。
これを５０００ｃｍ3に換算すると1kgの差になります。
これは脂肪と筋肉は「同じ重さでも大きさが違う」ということを意味します。
同じ100ｇの体積は
- 脂肪 ：100g÷0.9007g/cm3＝111cm3
- 除脂肪：100g÷1.100/cm3＝91cm3
ですから脂肪と除脂肪体重の体積比･･･ 脂肪：除脂肪 ≒ 1：0.8になります。
脂肪の体積1に対して除脂肪は0.8くらいの大きさになるということです。
つまり、同じ体重なら２割程度の面積が減る、つまり引き締まって見えるということになります。
ポイント
- 摂取エネルギーよりも消費エネルギーが多ければ脂肪は燃焼します。
消費エネルギーが７２００kcal摂取カロリーより多ければ１kgの脂肪が燃焼することを改めて確認しておきましょう。 - 脂肪を１kg減らして筋肉を１kg増やすと体重が同じでも体積が２００g減ってその分引き締まって見えます。
- 脂肪を１kg減らして筋肉を１kg増やすと体重が同じでも基礎代謝が約５０kcal増加します。
- 食事量や運動量が同じでも、血流が良くなると代謝量が増加して痩せやすくなります。
体を温める（特に内臓）、マッサージ、ストレッチ、入浴など - 食事料や運動量が同じでも、ビタミンやミネラルの摂取によって代謝量が増減します。
タンパク質の代謝にはビタミンＢ６、脂質の代謝にはビタミンＢ２、炭水化物（糖質）の代謝にはビタミンＢ１が重要な働きをします。
カリウムやマグネシウムはエネルギー代謝に関わっています。
ヨウ素は基礎代謝を高めます。 そのほかにもさまざまなビタミン・ミネラルが代謝を高めるために働いています。
体重の減少には様々な要素が関わっています。基本的な知識を身につけて無理のないダイエットを目指しましょう。
脂肪と筋肉の面積の差を視覚的に確認したい人はこちらをクリックしてください。
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