基本的な考え方
1.主食、2.主菜、3.副菜、３－2.汁物の４つの料理は、1.球技系、2.持久力系、3.筋力（瞬発力）系の３種類に分けて考えていきます。
練習期のメニュー（持久力系）
強力な瞬発力こそ必要はなくても、長時間運動を継続する必要がある持久力系の競技では、肝臓や筋肉にグリコーゲンをタップリと蓄えられるように「糖質」を多めに摂る必要があります。
ですから、主食と果物（食事バランスガイド）を多くして、炭水化物や果糖を多めに摂るようにしてください。
また、糖質の代謝いはビタミンB１が活躍しますので、ビタミンB１を含む食材を摂ることも心がけましょう。
持久系に該当する競技
- マラソン
- 駅伝
- トライアスロン
- 中距離走
- 競歩 など
心理カウンセラー、加圧インストラクター、整体ボディケアセラピスト、スポーツフードアドバイザー、家庭物理療法師、医療機器の販売及び貸与営業所管理者など心と体をケアするための資格を持つ心と体のケアのスペシャリスト
