ステーキ

効果的な食材選び3

主菜

主菜とは肉、魚、卵、大豆を使ったメニューのことをいいいます。
筋肉や骨、血液などアスリートにとって重要な組織を作る材料である「タンパク質」を含む食材を使ったメニューです。

主菜の1SVはタンパク質が6g程度含まれているということです。

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必須アミノ酸、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取するために、肉だけ、魚だけなど片寄って食材を選ぶのではなく、できるだけバラエティーに富んだ複数の食材からタンパク質を摂取するように心がけましょう。


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